Ecogastronomía, Antropología Social y Nutrición en la ciudad de Sevilla

Ecogastronomía, Antropología Social y Nutrición en la ciudad de Sevilla

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Recording date: 24/02/2016

Con este vídeo intentamos explicar los objetivos planteados y las actividades llevadas a cabo con esta acción docente vinculada a la asignatura Alimentación, ecogastronomía y diversidad cultural, de 4º de Nutrición y Dietética. Básicamente se narran las visitas realizadas a la Huerta Las Moreras (Miraflores) donde los alumnos han conocido de primera mano los manejos agrícolas y los productos que se consumen, han reflexionado sobre los hábitos alimentarios de las gentes que participan en estos huertos y se han acercado y puntualmente han participado del proyecto de educación ambiental escolar que se lleva a cabo en este barrio, consistente en el diseño y puesta en marcha por parte de los alumnos de la UPO de una gymkhana con cinco juegos distintos sobre alimentación saludable y productos locales con los escolares de la zona.

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Antonio L. Díaz Aguilar
Antonio L. Díaz Aguilar
Laboratorio Multimedia UPO

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