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Fermentación casera de Zanahorias

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Publicado el 30/01/2014

Exposición de los pasos que se deben seguir para obtener zanahorias fermentadas, partiendo de una óptima selección de materia prima, la elaboración de la salmuera, envasado y conservación final del producto antes de su consumo.


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Créditos:

Ponente: Dra. Belén Floriano Pardal
Ponente: D. Jose Ignacio Ibeas Corcelles
Ponente: D. Ramón Ramos Barrales
Postprodución: Laboratorio Multimedia UPO
Realizador: Laboratorio Multimedia UPO
Publicador: Laboratorio Multimedia UPO

Recursos:

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